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“无添加”争议中获4亿融资 简爱酸奶砸钱做品控

2020-05-21 13:29温州市教育国际交流协会编辑:admin人气:


  在蒙牛摸爬滚打了15年,夏海通认为,好酸奶的核心价值就是好牛乳和好菌种,其他成分应该尽量简化。因此,在简爱包装印有“生牛乳、糖、乳酸菌、其他没了”,也正是由于这句话,简爱迅速走红。

  “‘得奶源者得天下’一直是近年来各大乳企信奉的箴言。”业内人士分析称,因为优质的奶源可以保证大量高品质原奶的产出,保证乳制品成品的优质品质。如果奶源不行,那么无论制造工艺再怎么好也是没用的,如果没有自控大规模奶源,就等于丧失了主动权。

  20世纪80年代,酸奶开始工业化。近年来,我国酸奶市场每年保持着两位数的高速增长态势,增长率领跑全球。数据显示,2017年中国酸奶行业市场规模达1192亿元,同比增长18%。2018年,我国低温酸奶市场销售额达378亿元,同比增长10.9%,预计2020年市场销售额将达到508亿元。

  针对简爱“其他没了”宣传语,有知乎网友称,简爱商品详情页曾展示安赛蜜、甜蜜素等添加剂的检测报告,检测结果为“未检出”。但“未检出”不等同于“无添加”,因此在商品介绍上,不能直接用“无添加”。

  简爱的上游供应链问题已有所显现。5月9日,曾有消费者匿名在黑猫投诉平台上称,在微信简爱商城购买的酸奶,选择发货日期为5月8日,未按时发货,联系客服与电话均不理。

  此外,也有众多新兴乳企在瓜分市场蛋糕。天眼查显示,酸奶垂直电商品牌于2018年4月获得IDG资本数亿元战略融资;运动酸奶品牌Change于2018年7月获得天使轮融资,具体金额未披露;“认养一头牛”于2017年7月获得吴晓波频道加持,于2017年7月完成天使轮融资;集宁区雪原乳业于2018年7月获得天使轮融资。2020年4月,内蒙古56个乳业融资项目同步签约,签约金额216亿元。

  5月19日,简爱宣布已完成A轮融资,本轮融资由经纬中国领投,黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投,总融资额达4亿元。简爱本轮融资将用于打造“工厂+牧场一体化”模式的上游供应链,全面布局上游供应链。

  90%融资建上游供应链

  “简爱将融资主要用于布局上游供应链,实则是在填补这方面的空白。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受北京商报记者采访时表示,简爱本身没有自己的牧场,生产模式也是代工,只要是代工,就不能掌控整个生产端,这是简爱的一大隐患。

  不过,简爱方面表示,未来还会布局其他自有工厂。自建工厂的目的很明确,进一步提高对供应链的把控能力,前端产品品质反映在后端,即品控体系和质量管理体系。

  奶源地不详成隐患

  此外,王华东表示:“中国乳制品市场巨大,单常温奶在中国就有近2000亿元的年市场规模。目前国内的低温酸奶和鲜奶增速都很快,未来还有很大的增长空间。”

  值得一提的是,从2015年5月第一批产品上市至融资4亿元,,简爱仅用五年时间。2014年初,夏海通决定创业,快速组建了一批来自于蒙牛的高管团队,创立了广州朴诚乳业有限公司。

  “无添加”引争议

  虽然迅速走红的简爱已经开始布局上游供应链,但被乳企视为“命根子”的奶源地仍然是简爱“不能说的秘密”。

  “裸酸奶”“无添加”“其他没了”,尽管网红酸奶品牌简爱在包装上一再强调自己“什么都没有“,但却于5月19日足足拿到了A轮4亿元融资。拿到融资后,简爱将打造“工厂+牧场一体化”模式。然而,在全面布局上游供应链时,简爱一直身处“无添加”争议之中,奶源地不详也遭到业内质疑。重重压力下,从蒙牛低温事业部总经理走出来的夏海通怀揣融资,能否带领简爱平息风波,还是个未知数。

  中商商业经济研究中心姚力鸣认为,“工厂+牧场一体化”模式符合当下产业生态特点,简爱布局上游供应链将有助于解决代工带来的品控问题。

  在简爱官网的视频介绍中提及了关于奶源和工厂:“历经392天,走遍41个牧场,终于找到符合标准的好奶源。”不过,简爱并未披露具体奶源地。

(来源:网络整理)

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